Με κιμά που είχε περισσέψει από την χθεσινή μακαρονάδα και που ανακυκλώθηκε σε λαχταριστή λιχουδιά με λίγη ντομάτα και μια σάλτσα με τη δροσιά του γιαουρτιού
Σέρβιρε τα κολοκυθάκια στο πιάτο και περίχυσε επί τόπου με την σάλτσα γιαουρτιού. Αυτά το γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά σερβίρονται με λευκή σος από γιαούρτι, ελαιόλαδο και σκόρδο
Τα αφήνουμε να σταθούν για λίγο μέχρι να φτιάξουμε το ντιπ γιαουρτιού που θα τα συνοδεύει. Τα σημερινά ντολμαδάκια γιαλαντζί (μόνο με ρύζι, χωρίς κιμά) έχουν διαφορετικά συστατικά από άλλα, που έχουμε προτείνει εδώ κατά καιρούς
Ποντιακοί σαρμάδες με μαυρολάχανα για το χριστουγεννιάτικο τραπέζιΠεντανόστιμο παραδοσιακό φαγητό που δεν λείπει ποτέ από το χριστουγεννιάτικο (και όχι μόνο) τραπέζι των Ποντίων
Λίγα μυστικά ακόμα-Σερβίρεται με γιαούρτι ή τζατζίκι-Για τη σος γιαουρτιού*. Πώς το κάνουμε. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα χτυπάμεμε σύρμα ή με πιρούνι για λίγα λεπτά, να γίνουν μία ρευστή σος
Αυτή τη συνταγή έχω κανά χρόνο που την φτιάχνω και της αλλάζω τα φώτα στις μετατροπές. Αρχικά ανακάλυψα ότι μπορείς να φτιάξεις γλυκά με παντζάρι, όταν θέλησα να φτιάξω υγιεινά red velvet cupcakes, χωρίς χρώμα ζαχαροπλαστικής
Τι φαγοblog θα είχα αν δεν τιμούσα την ονομασία του, με συνταγή για ντολμάδες. Φύλλα λάχανου, μαρουλιού, κρεμμύδι, σέσκουλα, λάπατα ή τα πλεον κλασσικά και αγαπημένα αμπελόφυλλα τυλιγμένα με ρύζι (γιαλαντζί) ή ρύζι με κρέας
χυμό από ένα ζουμερό λεμόνι. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το χυμό της ντομάτας μαζί με το σέλινο, τα καρότα, τις πιπεριές, το βασιλικό, το μαϊντανό, τη ζάχαρη, λίγο αλάτι και πιπέρι
