Αγκινάρες με ρύζι συνταγές

Αγκινάρες γεμιστές με ρύζι

Αγκινάρες γεμιστές με ρύζι

Μια τέλεια συνταγή για αγκινάρες γεμιστές μερύζι, ένα τέλειο πιάτο που μπορείς να σερβίρεις σαν ορεκτικό αλλά και σαν κυρίως αν θέλεις κάτι ελαφρύ
Mαγειρίτσα με αγκινάρες

Mαγειρίτσα με αγκινάρες

Σε μέτρια προς δυνατή φωτιά σοτάρουμε το ξερό κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και όταν μαλακώσει, προσθέτουμε τις αγκινάρες
Ριζότο με αγκινάρες

Ριζότο με αγκινάρες

ρύζι Αρμπόριο. Βάλτε σε ένα μπολ το κρύο νερό ,τον χυμό του λεμονιού και ρίξτε μέσα τις αγκινάρες για να μην σας μαυρίσουν
Ριζότο με αγκινάρες έτοιμες (κουτιού)

Ριζότο με αγκινάρες έτοιμες (κουτιού)

Προτού ξεκινήσουμε, δοκιμάζουμε τις αγκινάρες και, αν είναι μαλακές, υπολογίζουμε να τις βάλουμε στο φαγητό στο τελευταίο ανακάτεμα
Ριζότο με φρέσκες αγκινάρες

Ριζότο με φρέσκες αγκινάρες

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την μαργαρίνη και το ελαιόλαδο να ζεσταθούν, προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, το κουκουνάρι, το ρύζι να σοτάριστουν μέχρι να ροδίσουν
Ντομάτες γεμιστές με ρύζι και μάραθο

Ντομάτες γεμιστές με ρύζι και μάραθο

Σε µία βαθιά λεκάνη ανακατεύουμε καλά το ελαιόλαδο, τη σάρκα από τις ντομάτες που έχουμε προηγουμένως λιώσει σε μύλο, τα κρεμμυδάκια, τα καρότα, την αγκινάρα, τα κολοκύθια, το μάραθο, το ρύζι, τη ρίγανη, τη ζάχαρη και το αλατοπίπερο
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΜΕ ΜΕΛΙ & ΑΝΗΘΟ

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΜΕ ΜΕΛΙ & ΑΝΗΘΟ

αγκινάρες, κουκιά, παντζάρια, σπαράγγια, σπανάκι, άγρια χόρτα, φρέσκα κρεμμυδάκια και σκόρδα και πολλά μυρωδικά μαγειρεύονται σκέτα ή συνδυάζονται μερύζι, με όσπρια, με θαλασσινά, σε πιάτα που ορίζουν τη νηστεία περισσότερο σαν γαστρονομική απόλαυση παρά σαν εγκράτεια
ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ  ♦♦  RISOTTO AI CARCIOFI

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ♦♦ RISOTTO AI CARCIOFI

Ακόμη μια συνταγή μεαγκινάρες, απο τις πολλές που δοκιμάσαμε φέτος και που δυστυχώς δεν θα προλάβω να σας τις παρουσιάσω όλες, καθώς περνάει η εποχή τους και οι φρέσκιες γίνονται δυσεύρετες
Οι τροφές με υψηλό και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και πως επηρεάζουν τον οργανισμό μας

Οι τροφές με υψηλό και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και πως επηρεάζουν τον οργανισμό μας

του αίματος αυξάνεται και μειώνεταιμετά από την κατανάλωση μίας ποσότητας ενός. κατανάλωση τροφών με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη δίνουν ενέργεια αλλά αυξάνουν τα
Φέτα πανέ με μαρμελάδα σύκο

Φέτα πανέ με μαρμελάδα σύκο

Εάν πρέπει να βρω ψεγάδι, με το ζόρι που λέμε, θεωρώ πως κάποιες λεπτομέρειες αξίζουν μεγαλύτερης προσοχής όπως το ότι το ρύζι που συνόδευε το καλαμαράκι ήταν κρύο, έτοιμο από το ψυγείο και η διαφορά στις θερμοκρασίες με το ψητό καλαμάρι έκανε άσχημη αντίθεση
Κολοκυθάκια ρολό με τυριά και όχι μόνο

Κολοκυθάκια ρολό με τυριά και όχι μόνο

Τα ανοιξιάτικα λαχανικά μας κλείνουν το μάτι στους πάγκους των αγορών, κολοκυθάκια μαζί με τα λουλούδια τους, σπαράγγια, παντζάρια, αρακάς, κουκιά και λίγες αγκινάρες ακόμη
Ιδέες για μεζεδάκια!

Ιδέες για μεζεδάκια!

Μπορούμε να παίξουμε εύκολα με τη βάση της και αντί για ψωμί ή πατάτα να χρησιμοποιήσουμε κάποιο άλλο λαχανικό, όπως η σελινόριζα, οι αγκινάρες ή τα γογγύλια