1.ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

1.ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Μεθυσμένο Osso Buco (κοινώς μοσχαρίσιο κότσι) στην μαντεμένια κατσαρόλα

Μεθυσμένο Osso Buco (κοινώς μοσχαρίσιο κότσι) στην μαντεμένια κατσαρόλα

Σιγά που θα πέρναγε η γαλλιδούλα χωρίς να πέσει στα χέρια μου. Δεν γίνονται αυτά με τίποτα. Ολα ξεκίνησαν όταν τα Greek Food Blogs με πρωτοβουλία της Βίκης Κουμάντου και σε συνεργασία με τα cookshop αποφάσισαν να μας δώσουν την ευκαιρία να δοκιμάσουμε να μαγειρέψουμε, όσοι ενδιαφερόμαστε και έχουμε τη δυνατότητα, με  την μαντεμένια απόλυτη θεά Cocotte της οικογένειας Fontignac
Κότσια στη γάστρα

Κότσια στη γάστρα

Κότσια στη γάστρα με μία συνταγή θαύμα. Υλικά. για τα κότσια. 3 μικρά κότσια (ή δύο μέτρια). 1 κρεμμύδι. 1 πιπεριά κέρατο
Κότσι αρνίσιο στη λαδόκολλα

Κότσι αρνίσιο στη λαδόκολλα

Από τον κ. Σταμάτη Μούντριχα - Αγιος Γεώργιος Αυλωναρίου. ΥΛΙΚΑ. 3 Κότσια απο αρνάκι ( 1. 500 γρμ. περίπου). φέτα σκληρή
ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΤΣΙ ΣΤΗΝ ΓΑΣΤΡΑ

ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΤΣΙ ΣΤΗΝ ΓΑΣΤΡΑ

Παραδοσιακό, Κυριακάτικο φαγητό. Θέλει τον χρόνο του , αλλά αξίζει τον κόπο. θα χρειαστούμε. 2 χοιρινά κότσια  ( μικρά)
Χοιρινό Κότσι στη Γάστρα

Χοιρινό Κότσι στη Γάστρα

Καλημέρα. Με γιορτινή διάθεση σήμερα. )Πλησιάζει και το Σαββατοκύριακο. δε θέλει και πολύ. Σκέφτηκα να σου πω ένα φαγάκι για το Κυριακάτικο τραπέζι
Λαχανικά ογκρατέν

Λαχανικά ογκρατέν

Υλικά. Λάχανο 500 γρ ψιλοκομμένο. Κολοκύθια 4 ψιλοκομμένα. Πατάτες 2 μέτριες ψιλοκομμένες. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 2 κουταλιές σούπας
Πατατοκροκέτες γεμισμένες με τυρί και ζαμπόν

Πατατοκροκέτες γεμισμένες με τυρί και ζαμπόν

Πατατοκροκέτες γεμισμένες με τυρί και ζαμπόν Συστατικά. 200 γραμμάρια πατάτες ήδη βρασμένες και αλεσμένες 100 γραμμάρια αλεύρι 00 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά αλάτι 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα Για τη γέμιση (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι θέλετε)
Κολοκυθάκια στιφάδο

Κολοκυθάκια στιφάδο

Καλημέρα. Σήμερα προτείνουμε μια υπέροχη συνταγή που αναδεικνύει τα κολοκυθάκια. Είναι από το ημερολόγιο του Cook Book του Εθνους
Γιαουρτλού κεμπάπ

Γιαουρτλού κεμπάπ

Γιαουρτλού κεμπάπ. Λεπτομέρειες. Κατηγορία. rss. Εμφανίσεις. 4639. Γαστρονομικός ανατολίτικος παράδεισος. Πολίτικο φαγητό με ζουμερά, πικάντικα κεμπάπ ζυμωμένα με κρασί
Κοτόπουλο με μανιτάρια

Κοτόπουλο με μανιτάρια

Μια συνταγή που προέκυψε χρησιμοποιόντας ότι υλικά είχα σπίτι. Το αποτέλεσμα φανταστικό. Υλικά για 4 άτομα
Ρολό χοιρινό γεμιστό

Ρολό χοιρινό γεμιστό

Ένα Κυριακάτικο ή γιορτινό φαγάκι και όχι μόνο. Υλικά. 1,5-2 κιλά σπάλα χοιρινή ( θα ζητήσετε απ τον κρεοπώλη σας να το ανοίξει σε φέτα για ρολό)
~Μελιτζανοσαλάτα με γιαούρτι~

~Μελιτζανοσαλάτα με γιαούρτι~

Δροσερή μελιτζανοσαλάτα με γιαουρτάκι. Μια δροσερή παραλλαγή της κλασικής μελιτζανοσαλάτας. Υλικά. 4 μελιτζάνες φλάσκες