Εμείς την δοκιμάσαμε (μόνοι μας στο σπίτι, ακολουθώντας πιστά τις οδηγίες) και σας την προτείνουμε. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια και το βάζουμεμε το κάρυ, το lime, τη μισή σόγια σως και το κόρν φλάουερ να μαριναριστεί για λίγο
Αν και μεμελιτζάνες, πανάλαφρο φαγητάκι για όλες τις ώρες. (μεσημέρι και βράδυ). Πλένουμε το κοτόπουλο πολύ καλά, το καίμε κιόλας για να το καθαρίσουμε και από τα φτερά που του έχουν απομείνει
ΟδηγίεςΚαθαρίζουμε, πλένουμε το κοτόπουλο,το αλατοπιπερώνουμε, στην κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο με το βούτυρο και ροδίζουμε το κοτόπουλο και από τις δυο πλευρές
Ζυμώνουμε και προσθέτουμε λίγο λίγο σόδα μέχρι να έχουμε μια ζύμη που να πλάθεται. Σε μια λεκανίτσα βάζουμε τον κιμά,τα κρεμμύδια,το σκόρδο,τα αυγά,την φρυγανιά,1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο,αλάτι-πιπέρι,ρίγανη και μαιντανό. Σκεπάζουμεμεμεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Πλάθουμε τα μπιφτέκια,τα τοποθετούμε σε ένα ταψί,περιχύνουμεμε λίγο ελαίόλαδο,προσθέτουμε 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα,180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν 1 κιλό κιμά κοτόπουλου
