Αναπιάνομαι το προζύμι με μισό ποτήρι χλιαρό νερό και λίγο αλευράκι να φτιάξουμε πηχτό χυλό. Τον αφήνουμε να μείνει όλη την νύχτα το πρωί ζυμώνουμε με μισό λίτρο χλιαρό νερό ,αλεύρι -όσο πάρει συνήθως παίρνει 1 κιλό και λίγο παραπάνω,αλάτι ,ζάχαρη ,και λάδι
Σάμαλι από την Κωνσταντινούπολη. Είναι το ωραιότερο σάμαλι που έχω φάει. πολύ εύκολο και. μοσχοβολάει. Ταιριάζει με παγωτό λευκό όπως βανίλια, καϊμάκι, παρφέ
Η σημερινή μου συνταγή δεν είναι αυτό που έχουμε στο μυαλό μας κλασσικά σαν τυροπιτάκι ζύμης. Είναι μιά πολύ αφράτη και απαλή ζύμη που μοιάζει πιό πολύ με τσουρεκάκι -χωρίς όμως να είναι τόσο γλυκιά
Μελομακάρονα. επαγγελματικά. (Φωτ. ΑΠΕ-ΜΠΕ / Αλέξανδρος Βλάχος)Το σήμα κατατεθέν των Χριστουγέννων, το μελομακάρονο, είναι ένα νηστίσιμο παραδοσιακό ελληνικό προϊόν το οποίο δεν λείπει –όσο γίνεται βέβαια στις μέρες μας– από κανένα σπίτι
Το καλοκαίρι προτιμώ να φτιάχνω νόστιμα, δροσερά γλυκά που δεν απαιτούν πολύωρο ψήσιμο στον φούρνο και είναι εύκολα και διασκεδαστικά στην Παρασκευή τους
Αργησα λιγάκι αυτή τη συνταγούλα, γιατί δεν είχα χρόνο ελεύθερο. Τώρα που άνοιξε ο καιρός και τελειώνουμε με τα μαθήματα, τελείωσαν και τα φροντιστήρια και οι υπόλοιπες υποχρεώσεις, που μας χάνετε
