Χοιρινό συνταγές

ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΤΣΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΜΕ ΜΠΥΡΑ

ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΤΣΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΜΕ ΜΠΥΡΑ

1 ολόκληρο χοιρινό κότσι (~ 1,5 kg. 1 ολόκληρο χοιρινό κότσι (~ 1,5 kg. Καλή χρονιά σε όλους. Μπήκε και το 2015 με μπόλικο κρύο, αλλά και δημιουργική διάθεση για περισσότερα και νοστιμότερα μαγειρέματα
Ρολό χοιρινό, γεμιστό με πιπεριές και τυρί

Ρολό χοιρινό, γεμιστό με πιπεριές και τυρί

Γεμιστό ρολό χοιρινό με πολύχρωμες πιπεριές, μπέικον και κεφαλοτύρι. Το πιο τρυφερό κομμάτι χοιρινοί γίνεται ρολό και γεμίζει με απολαυστικές πιπεριές, τυρί και μπέικον
Εσκαλόπ χοιρινό με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος

Εσκαλόπ χοιρινό με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος

Πανεύκολο απλό, και πολύ νόστιμο θα το χαρακτήριζα το φαγητό που σου παρουσιάζω παρακάτω που δεν είναι άλλο από χοιρινά φιλετάκια εσκαλόπ με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος συνοδευμένα από μακαρόνια συνήθως ή ότι άλλο τραβάει η όρεξη σας
Χοιρινό με μπύρα

Χοιρινό με μπύρα

5 kg στήθος χοιρινό. 5 kg στήθος χοιρινό. Χοιρινό με μπύρα και πατάτες στο φούρνο. Υλικά. 1. 3-4 πατάτες. 500 μια ξανθιά μπύρα
Χοιρινό στη λαδόκολλα!!!

Χοιρινό στη λαδόκολλα!!!

χοιρινό για τηγανιά. καλά το χοιρινό. μείνει η σαλτσούλα… 1 κιλό χοιρινό. Καλημέρα. Μια συνταγή της υπομονής, αλλά η γεύση της θα αποζημιώσει την αναμονή
Μελωμένο χοιρινό !!!

Μελωμένο χοιρινό !!!

1,5 Kg χοιρινό μπούτι κομμένο σε μερίδες6 πατάτες200ml χυμό πορτοκαλιούχυμό από ένα λεμόνιξύσμα από μισό πορτοκάλι1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο μούλτι1 κ
Ρόλο χοιρινό με γλυκοπατάτα

Ρόλο χοιρινό με γλυκοπατάτα

2 κιλά χοιρινό, πανσέτα. 2 κιλά χοιρινό, πανσέτα. για 8 άτομα (από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο). Υλικά. αλάτι. πιπέρι
Καυτό χοιρινό σελινάτο αυγολέμονο

Καυτό χοιρινό σελινάτο αυγολέμονο

1 ½  χοιρινό μπούτι κομμένο σε μερίδες. Αρχικά πλένουμε το κρέας. Μετά πλένουμε πολύ καλά το σέλινο και το κόβουμε κομμάτια , το βάζουμε όλο και τα φύλλα και τα κοτσάνια
Χοιρινό κότσι με κάστανα στη γάστρα

Χοιρινό κότσι με κάστανα στη γάστρα

Στη συνέχεια, παίρνουμε τη γάστρα μας, προσθέτουμε το χοιρινό, τα καρότα, τα κρεμμυδάκια. 2,7-2,9 χοιρινό κότσι (ανάλογα το κομμάτι και το ζωντανό)750 γ. 2,7-2,9 χοιρινό
Χοιρινό φιλέτο σε σάλτσα κρασιού και μανιταριών

Χοιρινό φιλέτο σε σάλτσα κρασιού και μανιταριών

Βγάζετε το χοιρινό από το τηγάνι και το μεταφέρετε σε πιατέλα. Ρίχνετε τη κρέμα γάλακτος και το ψιλοκομμένο μαϊντανό, ανακατεύετε, ξαναβάζετε στο τηγάνι το χοιρινό, δοκιμάζετε το φαγητό στο αλάτι και προσθέτετε αν και όσο απαιτείται