Συνταγη για προβειο στο φουρνο συνταγές

Ιδέες για μεζεδάκια!

Ιδέες για μεζεδάκια!

Βγάζουμε την ψίχα με κουτάλι και την αναμειγνύουμε με δεκάδες πιθανά υλικά, όπως ξίδι, κρεμμύδι, σκόρδο, σουσάμι, ταχίνι, γιαούρτι, φρέσκα μυρωδικά, μουστάρδα, μαγιονέζα ΄ή ό,τι άλλο μπορεί να έχουμε στο ψυγείο ΄ή μας φανεί ενδιαφέρον εκείνη τη στιγμή
Συνοδευτικα-ορεκτικα για το Χριστουγεννιατικο τραπεζι!

Συνοδευτικα-ορεκτικα για το Χριστουγεννιατικο τραπεζι!

Συνοδευτικα-ορεκτικα για το Χριστουγεννιατικο τραπεζι. Μπορούμε να παίξουμε εύκολα με τη βάση της και αντί για ψωμί ή πατάτα να χρησιμοποιήσουμε κάποιο άλλο λαχανικό, όπως η σελινόριζα, οι αγκινάρες ή τα γογγύλια
Τριφτή βασιλόπιτα Καππαδοκίας για το 2016

Τριφτή βασιλόπιτα Καππαδοκίας για το 2016

Μετά απ' αυτό ο Μέγας Βασίλειος ήρθε σε δύσκολη θέση γιατί έπρεπε να επιστρέψει τα χρυσαφικά στους χριστιανούς αλλά δίνοντας σε κάθε έναν το δικό του κάτι που ήταν αδύνατον
Γαλατόπιτα Τρικαλινή ξεσκέπαστη γλυκιά και γρήγορη χωρίς φύλλο με πρόβειο γάλα

Γαλατόπιτα Τρικαλινή ξεσκέπαστη γλυκιά και γρήγορη χωρίς φύλλο με πρόβειο γάλα

Παρακάτω έχεις την ευκαιρία να δεις μια διαφορετική συνταγή για γαλατόπιτα Τρικαλινή ξεσκέπαστη γλυκιά και γρήγορη χωρίς φύλλο με πρόβειο γάλα όπως την φτιάχναν οι παλιοί στην πόλη μας
Η πιο αρωματική μου βασιλόπιτα για το 2015!

Η πιο αρωματική μου βασιλόπιτα για το 2015!

ιστορία της… Αν βιάζεστε να δείτε τη συνταγή παρακάμψτε τη…. Τη ρωτούσα τις προάλλες αν έχει καμιά συνταγή για βασιλόπιτα με ανθόνερο και γελώντας άρχισε τη διήγησή της
ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΠΟΛΙΤΙΚΟ ΜΕ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΑΝΔΡΟΜΑΧΗΣ  ♦♦  TSΟUREKI, RICETTA DELLA NONNA ANDROMACA

ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΠΟΛΙΤΙΚΟ ΜΕ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΑΝΔΡΟΜΑΧΗΣ ♦♦ TSΟUREKI, RICETTA DELLA NONNA ANDROMACA

ήμουν σίγουρη όμως ότι η γιαγιά χρησιμοποιούσε γάλα στα τσουρέκια της, όπως επίσης και βρασμένο ανασόνι (γλυκάνισο) καθώς ακόμη θυμάμαι το "τσινάκι", δηλαδή το αλουμινένιο κυπελλάκι, με το γλυκάνισο που έβραζε επάνω στο μάτι της κουζίνας και μοσχομύριζε το σπίτι
Υγρό προζύμι για ψωμί

Υγρό προζύμι για ψωμί

Να πω ότι το δικό μου δυσκολεύτηκε στη θερμοκρασία περιβάλλοντος σε σχέση με αυτό στο Λονδίνο και χρειάστηκε να το βοηθήσω βάζοντας το σε πολύ χλιαρό φούρνο
Αυθεντική ζύμη για πεϊνιρλί

Αυθεντική ζύμη για πεϊνιρλί

Για μένα όμως έβαλα και πρόβειο βούτυρο (Το είχα πάρει τα Χριστούγεννα για τους κουραμπιέδες και είχα) και μανιτάρια
Πάστες αμυγδάλου, Νουγκατίνες.

Πάστες αμυγδάλου, Νουγκατίνες.

Αφού έχει κρυώσει η κρέμα αμυγδάλου, τη μαλακώνουμε με το σύρμα, ή στο μίξερ, για λίγο να αφρατέψει, και προσθέτουμε την παχύρρευστη κρέμα γάλακτος
Η αυθεντική ιταλική καρμπονάρα με τα γνήσια υλικά της

Η αυθεντική ιταλική καρμπονάρα με τα γνήσια υλικά της

Αν και είμαστε γνωστοί για την νεωτεριστική και αιρετική μας προσέγγιση σε παραδοσιακές συνταγές, στην περίπτωση της καρμπονάρα θα δοξάσουμε μόνο την αυθεντική εκτέλεση, όπως μάλιστα αυτή καταγράφεται από την Academia Barilla, ίσως την πιο αξιόπιστη πηγή για αυθεντικά Ιταλικά πιάτα
Τυροπιτάκια κουρού

Τυροπιτάκια κουρού

Βάζουμε το μπωλ με τη ζύμη στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα. τυροπιτάκια της γιαγιάς σου. Μέσα στο μυαλό μου εδώ και μέρες παίζει συνεχώς αυτό