Γλιστρίδα συνταγές

Γλιστρίδα σαγανάκι

Γλιστρίδα σαγανάκι

Υλικά. 2 ματσάκια κορφές απο γλιστρίδες. 2 ξερά κρεμμύδια. 5 πιπεριές κομμένες σε ροδέλες. 2 ντομάτες ώριμες τριμμένες στον τρίφτη
Η γλιστρίδα, το θαυματουργό φυτό

Η γλιστρίδα, το θαυματουργό φυτό

σύστηνε τη γλιστρίδα ως φάρμακο για την καρδιακή ανεπάρκεια, το σκορβούτο, τον πονόλαιμο, τον πόνο στα αφτιά, το οίδημα στις αρθρώσεις και την ξηροδερμία, ο Διοσκουρίδης το χρησιμοποιούσε για θεραπεία πονοκεφάλων, δυσεντερίας, δάγκωμα σαυρών και φιδιών, θεραπεία ουροποιητικού και πεπτικού συστήματος, αναλγητικό καταπραϋντικό, αντιπυρετικό και αντί-υπερτασικό
Σαλάτα µε γλιστρίδα, τόνο και φασόλια!

Σαλάτα µε γλιστρίδα, τόνο και φασόλια!

γλιστρίδα, χοντροκομμένη. Μερίδες 2Προετοιμασία 20΄ΔιαδικασίαΣε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τα φασόλια, τα ντοματίνια, τη γλιστρίδα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, και ανακατεύουμε καλά. 200 γρ γλιστρίδα, χοντροκομμένη
Χορτόπιτα με αραβικές πίτες αντί φύλλου

Χορτόπιτα με αραβικές πίτες αντί φύλλου

Μαζί με το σπανάκι έβαλα και φρέσκια γλιστρίδα. Βγήκα έξω για να κόψω λίγο άνηθο και λίγο μάραθο και είδα μπρος μου μια ρίζα βαρβάτη γλιστρίδα
Maffins λαχανικών

Maffins λαχανικών

2 χούφτες γλιστρίδα (αν έχουμε, αλλιώς μπόλικο μαϊντανό). 2 χούφτες γλιστρίδα (αν έχουμε, αλλιώς μπόλικο μαϊντανό)
Ντοματοσαλάτα με μπαγιάτικο ψωμί

Ντοματοσαλάτα με μπαγιάτικο ψωμί

Σε μια γλάστρα μου είχε φυτρώσει γλιστρίδα κι έβαλα κι από αυτήν. Στην Χίο, δέκα περίπου χιλιόμετρα από την Χώρα, στα νοτιοανατολικά παράλια είναι το όμορφο παραθαλάσσιο χωριό του μεγάλου Λημνιώνα
Φαττούς - Fattoush - فتوش

Φαττούς - Fattoush - فتوش

Χονδροκόβουμε το μαρούλι, τον φρέσκο δυόσμο, τον μαϊντανό (χωρίς κοτσάνια), τα πράσινα κρεμμύδια, την γλιστρίδα (μόνο τα φύλλα) και σε μια πιατέλα τα ανακατεύουμε όλα μαζί
ΣΑΛΑΤΑ ΓΛΙΣΤΡΙΔΑΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

ΣΑΛΑΤΑ ΓΛΙΣΤΡΙΔΑΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

γλιστρίδα χωρίς κοτσάνι και πλυμένη. Βάζουμε σε ένα μπολ γλιστρίδα , αγγούρι , δυόσμο ή άνηθο,,. 200 γρ γλιστρίδα χωρίς κοτσάνι και πλυμένη
Τα μυστικά της γιαγιάς που πρέπει να ξέρει κάθε νοικοκυρά

Τα μυστικά της γιαγιάς που πρέπει να ξέρει κάθε νοικοκυρά

Ήξευραν ποιες τροφές να καταναλώνουν και ποιες να τις αποφεύγουν, οι γιαγιάδες μας γνώριζαν από τους προγόνους και το μετέδιδαν σε μας ότι δεν πρέπει να λείπει από το τραπέζι η τσουκνίδα, το μάρανθο, η λάπαθα, το σκόρδο, η γλιστρίδα και άλλα
Καλοκαιρινές (Κρητικές) μαγειρικές: τζατζίκι με γλυστρίδα

Καλοκαιρινές (Κρητικές) μαγειρικές: τζατζίκι με γλυστρίδα

Πρόκειται για τζατζίκι γλιστρίδας (ή αντράκλας) με ή χωρίς σκόρδο και λίγο καρύδι. Την πιο ωραία εκτέλεση γλιστρίδας με γιαούρτι την έφαγα στην Μηλιά Χανίων (Milia Mountain Retreat), ένα υπέροχο πραγματικά αγροτουριστικό κατάλυμα που έχει χτιστεί σε ένα εγκαταλελειμμένο χωριό και δίνει την ευκαιρία στον επισκέπτη να ζήσει λίγο μακρυά από την βαβούρα των τουριστικών παραθαλάσσιων οικισμών